Şişte Dil Balığı

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 400 gr dil balığı
  • Yarım kilo karides
  • 4~5 sivri biber
  • 1 limon
  • 1 domates
  • Defne yaprağı

Hazırlanışı:

  • Dil balığının içini iyice temizleyip fileto haline getirin. Şişe saracak şekilde parçaları hazırlayın. Her bir dil balığı şiş parçası için karidesin boyutuna göre büyük karides olursa 1 adet, ufak olursa 2 adet yerleştirip rulo şeklinde sarın.
  • Domatesi kabuklarını soymadan dörde bölün. Sivri biberleri de dörde bölün. Biber, domates, limon, defneyaprağı ve rulo dil balığı parçasını sırasıyla şişe dizin. Bir şiş için 4 rulo dil balığı kullanın.
  • Servis tabağına ayçiçeği yağı aktarıp tuz ekleyin. Şişe takılı malzemelerin her yerini yağlayın. Izgaraya yerleştirip, her iki tarafını da iyice pişirip servis yapın.