Soğanlı Balık Ekmek

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 küçük baget ekmek
  • 2 parça levrek fileto
  • 1 küçük soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Maydanozu temizleyip yıkayın ve süzgeçte bekletin. Suyu süzülünce yaprak yaprak ayırın. Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın.
  • Filetoların üzerine hafifçe zeytinyağı sürüp ızgarada iki taraflı olarak pişirin. Soğan, maydanoz, pulbiber, tuz ve karabiberi bir kapta harmanlayıp biraz ezerek karıştırın. Ekmekleri sandviç şeklinde ikiye kesip bir parça balık ve maydanozlu soğanı arasına yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.