Solta Pilavı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 adet domates
  • 1 adet patlıcan
  • 6 adet biber
  • 1 adet soğan
  • eriştilmiş tereyağı (yarım su bardağı kadar)
  • 2 su bardağı bulgur
  • 3 su bardağı et suyu
  • tuz

Hazırlanışı:

  • patlıcanın kabuğunu alacalı şekilde soyun
  • domatesi ve patlıcanı küp küp doğrayın.
  • soğanı ince ince doğrayıp tencereye alın, yağ ile kavurun.
  • soğanların rengi dönünce, domates ve ince doğranmış biberleri ekleyin. daha sonra patlıcanları ekleyin kavurun.
  • et suyunu sıcakken ekleyin, kaynayınca da bulguru ekleyip karıştırın.