Somonlu Yumurta

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 100 gr somon füme
  • 3 yumurta
  • 2 demet körpe roka

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:

  • Sos için yoğurt, mayonez ve hardalı bir kaba alarak pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kıyılmış dereotu ekleyin. Limon suyu ekleyip karıştırın. Yumurtaları 8 dakika haşlayın.
  • Rokaları yıkayıp iyice kurutun ve somon fümeler ile birlikte servis tabağına alın. Haşlanmış yumurtaları dörde bölerek tabağa ekleyin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek servis yapın.