Sosisli Sandviç

Malzemeler:

• 2 adet baget sandviç ekmeği
• 2 adet sosis
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3/4 su bardağı sıcak su
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 adet salatalık turşusu
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1/4 çay kaşığı toz kişniş
• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 1 adet küçük boy domates
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı hardal
• 4 dal maydanoz

Hazırlanışı:

• Zarları alınmış sosislerin üzerini keskin bir bıçak yardımıyla çizin. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir sos tenceresinde kızdırdıktan sonra domates salçasını ekleyip kısa bir süre kavurun.
• Sıcak su ve tuz ilave ettikten sonra karıştırdığınız şalçalı sos karışımına sosisleri atın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.
• Uç kısımlarını kestiğiniz salatalık turşularını minik küpler halinde kesin. Sarımsağı rendeleyin.
• Rendelenmiş sarımsak ve doğranmış salatalık turşularını küçük bir kaba alın. Toz kişniş ve mayonez ilavesiyle karıştırın.
• Servisinde kullanmak üzere arzuya göre kabuğunu soyduğunuz domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
• Ortadan ikiye kestiğiniz baget sandviç ekmeklerini tost makinesinde ısıtın.
• İç kısımlarına salçalı suda pişen sosisleri yerleştirin. Bir miktar salçalı sostan ekleyin.
• Hazırladığınız mayonezli sos, kırmızı soğan ve domates küpleri, hardal, ketçap ve kıyılmış maydanoz ilavesiyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.