Sote Istiridye Mantarı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 3-4 diş kıyılmış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım kilo istiridye mantarı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 3-4 damla elma sirkesi
  • 2-3 sap ince kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı:

  • Mantarları jülyen doğrayın adından tavada ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
  • Mantarlar pişince üzerine tereyağını ilave edin ve tuz, karabiber ve sarımsakları da ekleyin.
  • Sarımsaklar renk değiştirdikten sonra; kekik, limon suyu ve elma sirkesini de ilave edip, kısık ateşte sirke buharlaşana kadar pişirin.
  • Maydanozu ve susamı serpip, karıştırın.