Starbucks Havuçlu Kek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 buçuk su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 buçuk çay kaşığı karbonat
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 buçuk su bardağı esmer şeker (yoksa beyaz şeker de olur)
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • 3 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı rendelenmiş havuç
  • 3/4 su bardağı rondodan iri geçirilmiş ceviz
  • 1/2 su bardağı suda bekletilmiş ve sudan iyice arınmış üzüm

Hazırlanışı:

  • Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  • Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırın.
  • Şeker ve yağı mikserle 3 dakika çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı da ilave edip en yüksek hızda 1 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
  • Çırptığınız karışıma, daha önce karıştırdığınız kuru malzeme karışımını eleyerek ekleyin.
  • Rendelenmiş havuç, ceviz ve kuru üzümleri de ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
  • Yağladığınız borcama veya yayvan bir kaba (yuvarlak kelepçeli kalıp ideal oluyor) dökün.
  • Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dk pişirin.