Sultan Salatası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 tane havuç
  • 4 tane patates
  •  250 gr. iç bezelye
  • 1,5 su bardağı mayonez
  • 4 tane yumurta
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Öncelikle orta boy bir tencerenin  yarısını kadar su dolduralım  ocağın üzerine alalım.
  • Patates ve havucu bol suda yıkayalım
  • Patatesin kabuklarını soyalım  küçük küçük doğrayalım (bezelyenin iriliğinde). Havucun kabuklarını havuç soyucu ile kazıyalım, patateslerin büyüklüğünde doğrayalım.
  • Isınan ocaktaki suya patates, bezelye ve havucu ilave edelim haşlayalım.
  • Haşlanan sebzeleri süzgeçe alalım, soğuyunca süzgeçten alalım karıştırma kabına aktaralım, üzerine tuz ve mayanoz  ilave edelim karıştıralım.
  • Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyalım, kek kalıbına hazırladığımız salatanın yarısını dökelim yumurtaları dik olarak aralıklı yerleştirip kalan salatayı yumurtaların üzerine döşeyiniz.
  • Bir gece dolapta bekletiniz, sonra kalıptan ters çevirerek çıkaralım. Salatamızın üzerini sebzelerle süsleyerek servise sunalım. Afiyet olsun….