Sushi Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay bardağı pirinç sirkesi
- 100 gr Japon pirinci
- İnce dilimlenmiş salatalık ve avokado
- İnce dilimlenmiş levrek ve tonbalığı
- Buharda pişmiş karides
- İnce somon dilimleri
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
Hazırlanışı:
- Japon pirincini bol suyla yıkayıp süzün.
- Özel tenceresine alıp hafif diri kalacak şekilde pişirin.
- Pirinçleri harmanlayıp soğutun.
- Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip tekrar harmanlayın.
- Pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte şeklinde parçalar hazırlayın.
- Pirinç köftelerinin üzerine aynı boyutlarda kesilmiş levrek, tonbalığı, somon veya karides yerleştirin.
- Servis tabağına dizdiğiniz sushileri zencefil turşusu, dilimlenmiş avokado, salatalık ve soya sosuyla birlikte servis yapın.