Süt Dilimi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1,5 bardak pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yogurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao

Arasına:

  • 1 kutu krema (250 ml) (%35-40 yağ oranlı)
  • 1 kutu mascarpone (yok ise krema adetini 2 ye çıkartın)
  • 1 paket helal marshmallow (70 gram)
  • 2 kaşık bal
  • 2 kaşık şeker
  • 1 çay (100-200 ml) bardağı krema veya süt

Hazırlanışı:

  • Yumurtayı 5-6 dakika pudra şekeri ve vanilya ile birlikte çırpılır.
  • Yoğurt, sıvıyağı eklenip az daha çırpılır.
  • En son eleyerek unu kakaoyu ve kabartma tozu eklenir.
  • Harcımız eşit bir şekilde 2 tane fırın tepsisine (30-40 cm) paylaştıralım
  • 7-9 ar dakika 180 derece ısınmış fırında sırayla pişir.
  • Fırından çıkan kekler hazırladığınız bir fırın kağıdının üzerine tersi çevrilir.
  • Soğuduktan sonrada kreması hazırlanır.

Kreması için:

  • 1 çay bardağı krema veya süt tavaya alın.
  • Isıtmaya başlayın kısık ateşte marshmallow ekleyin.
  • Sürekli karıştırarak marshmallowların erimesini sağlayın.
  • Soğuması için buzdolabına kaldırın.
  • Bu arada dondurucuda 10 dakika beklediğiniz kremayı soğuk bir kabın içinde 2 kaşık şeker ile çırpmaya başlayın.
  • İçine soğuyan marshmallow ve balı ekleyip bir yandan çırpın eğer mascarponeli yapıyorsanız bu aşamada ekleyip biraz daha çırpın.
  • Yeterince koyulaşınca soğuyan iki kekimizin arasına eşit bir şekilde sürüyoruz.
  • Buzdolabında bir iki saat bekletip her sefer bıçağımızı temizleyerek dilimliyoruz.