Sütlü Alabalık Fileto

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 parça fileto alabalık
  • Tuz
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kapari turşusu
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

Kızartmak için:

  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Balık filetolarını yayvan bir kaba alın. Üzerlerine tuz serpip 20 dakika dinlendirin. Dinlenen balıkları una bulayın.
  • Fazla ununu silkeleyip üzerlerine limon suyu gezdirerek kızgın yağda kızartın. Balıklar kızardıktan sonra tavadaki fazla yağı alın. Balıkların üzerine süt, kapari ve dereotunu ilave edin.
  • Tavanın kapağını kapatın ve 2-3 dakika bekletin. Sıcak servis yapın.