Sütlü İrmik Tatlısı

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1.5 litre süt
  • 250 g irmik
  • 300 g toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1 yemek kaşığı beyaz susam

Üzeri için:

  • Taze kayısı
  • Antep fıstıklı dondurma

Hazırlanışı:

  • Süt, irmik ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştırarak orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Tereyağını ekleyin ve tamamen eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın. Sürekli karıştırarak ılınmasını sağlayın.
  • Yumurtalar, damla sakızı, vanilya esansı ve kremayı bir kasede çırpın. Ilınmış tatlıya azar azar karıştırarak ekleyin.
  • Tatlıyı yağlanmış kare bir tepsiye yayın ve üzerine susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
  • Soğuyunca dilimleyip kayısı ve fıstıklı dondurma ile servis yapın.