Sütlü Sebze Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Sütlü Sebze Çorbası

Evimizde en sık yapılan ve en çok sevilen çorba olur kendisi. Her yemeğin yanına yakışıyor. Çorbaların genelde su oranı yüksek olup besleyiciliği düşük oluyor. Bu tarz sebzesi bol, içeriği zengin çorbalar ise bu düşünceyi yeniyor. 

Kaç Kişilik8 kişilik Hazırlama Süresi5 dakika Pişirme Süresi15 dakika

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi İçin malzemeler1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı un
Tuz

Sütlü Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

????? Sebzeler minik küpler halinde doğranır. Tencerede tereyağı, zeytinyağı ile un kavrulur.
Kokusu çıkana kadar yapılan kavurma işleminin ardından su ilave edilir. Kaynayan suya sebzeler eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Süt ilave edilerek kaynatılır. Tuz eklenip karıştırılır. Afiyetle ??
??Ben besleyiciliği ve sağlıklı olması açısından kesinlikle süt kullanmayı tercih ediyorum ama siz krema seviyorsanız krema da kullanabilirsiniz.
??Sebzeler yeterince besleyici olmakla beraber içine didiklenmiş tavuk eti ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz.