Sütlü Tava Tatlısı

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Hamur için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

  • Toz puding
  • Çikolata

Hazırlanışı:

  • Süt, un, şeker ve yumurta sarısını tencereye alıp karıştırın. Ardından orta ısılı ocağa oturtun. Kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladığında vanilyayı da ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  • Tavayı margarin ya da tereyağı ile yağlayıp, 3 yemek kaşığı şekeri tüm yüzeyine serpin. Hazırladığınız muhallebiyi tavaya aktarın. Orta ateş üzerinde tavayı çevirerek pişirin. Bu şekilde şekerin karamelize olmasını sağlamış olacaksınız.
  • Şeker karamelize olduktan sonra tavayı ocaktan alarak soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. Buzdolabında iyice soğuyunca ters çevirin ve dilimleyip servis yapın.