Tarçınlı Ve Ciğerli Çorba

tarihinde gönderilmiş tarafından

Tarçınlı Ve Ciğerli Çorba

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 1 saat

Tarçınlı Ve Ciğerli Çorba Tarifi İçin malzemeler2 yemek kaşığı tereyağı
350 g tavuk ciğeri
1 soğan
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı zerdaçal
Tuz
Karabiber

Terbiyesi için

1 limonun suyu
1 yumurta sarısı

Üzeri için

1 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz

Tarçınlı Ve Ciğerli Çorba Nasıl Yapılır?

Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Küp doğradığınız ciğer ve soğanı ekleyip soteleyin. Sıcak su, zerdeçal, tuz ve karabiberi ilave edip ciğerler yumuşayıncaya kadar pişirin. 
Terbiyesi için,limon suyu ve yumurta sarısını bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi ısıtıp çorbaya ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve tarçın serperek sıcak servis yapın.