Tarhana Çorbası Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı hazır Tarhana
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 adet büyükçe Domates
  • 4 su bardağı Et Suyu yada Su
  • Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:

  • Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir.
  • Çorba pişirilecek tencereye yağı konur.
  • Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyice öldürülür.
  • Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür.Kaynatılır.
  • Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür.
  • Top top olmamasına dikkat edilir.
  • 5 dakika kadar kaynatılır.
  • Afiyet olsun……