Tavuk Köftesi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 kg. Tavuk kiymasi
  • 1 adet kurusogan
  • 5 dilim bayat ekmek veya tost ekmegi
  • 1 adet Yumurta
  • 75 gram kasar
  • 2 dis sarimsak
  • tuz
  • karabiber
  • Sosu Için: 4 yemek kasigi sivi margarin
  • 3 adet taze sogan
  • 1 tatli kasigi kirmizi pul
  • biber

Hazırlanışı:

  • Kuru soganinin kabuklarini soyup rendeleyiniz.
  • Kasar peynirini küp küp dograyiniz.
  • Ekmeklerin kenarlarini çikartip su ile islatip iyice sıkınız.
  • Derin bir kabin içine tavuk kiymasini rendelenmis sogani küçük bir kase kirip tazeligini kontrol ettiginiz yumurtayi dogranmis kasari sikilmis sarimsagi tuzu ve karabiberi koyup iyice yogurunuz.
  • Köfte harci kivamina gelince sekil verip tabaga aliniz.
  • Tavada sivi margarini kizdirip tavuk köftelerini kizartiniz.
  • Kizaran köfteleri servis tabagina aliniz.
  • Sosu için: Taze soganlari ince ince kiyiniz.
  • Ufak bir tavada sivi margarini kizdirip taze soganlari ve kirmizi pul biberi ilave edip sote ediniz.
  • Hazirladiginiz sosu kizaran köftelerin üzerine döküp sicak olarak servis ediniz.