Tavuklu Mantarlı Dürüm Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 3 Su B. Söke Un
  • 1 Tatlı K. Yaşmaya
  • 1 Tatlı K. Tuz
  • Aldığı Kadar Su
  • 2 Tavuk Budu
  • 1 Kase Mantar
  • 1 Soğan
  • 4 Domates
  • 4 Diş Sarımsak
  • Taze Kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

Hazırlanışı:

  • Lavaşı hazırlarken; bir kabın içine unu, mayayı, tuzu ve aldığı kadar suyu koyun ve yoğurun.
  • Hamuru elde edince orta büyüklükte lavaşlar açın.
  • Sacda pişirin ve üzerlerini yağlayın.
  • Soğanları ve sarımsakları doğrayın.
  • Tavada yağla kavurun.
  • Domatesleri soyun ve doğrayın.
  • Tavukları ve mantarları da küp küp doğrayın.
  • Hepsini tavaya ilave edip karıştırın.
  • Hazırladığınız lavaşların içine harçtan koyun ve sarın.