Tavuklu Stromboli

Malzemeler:

  • 1 baget ekmeği
  • 6 parça kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü ( küp küp doğranmış şekilde )
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 4 çay kaşığı tereyağı yumuşatılmış
  • Bir miktar mantar (sapları ayrılmış ve süzülmüş)
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı sarımsak tuzu
  • ¼ çay kaşığı biber
  • ¼ bardak ekşi krema
  • ¼ bardak rendelenmiş Parmesan Peyniri
  • ½ bardak parçalanmış Mozzarella Peyniri

Hazırlanışı:

  • Ekmeği ikiye ayırıp iç kısımlar yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine alın. Üstleri biraz kızarana kadar fırında pişirin. Küçük bir tava içinde bir çay kaşığı tereyağı ve zeytinyağı ile tavuğu bir miktar soteleyin. Mantarları, tuzu, sarımsak tuzunu ve biberi ekleyin. Küçük bir kâsede ekşi kremayı, Parmesan peynirini ve kalan tereyağını karıştırın. Karışımı yarılmış ekmeklerin üstüne gezdirin. Üstüne tavuk karışımını Mozzarella peyniri ile birlikte ekleyin. Ardından peynir eriyene kadar 2 ila 3 dakika arasında pişirdikten sonra servis edin.