Taze meyveli pavlova

8 adet yumurta akı 500 gr. pudraşekeri 1 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çay kaşığı sirke Yarım limon suyu Bir tutam tuz 500 ml. çiğ krema 500 gr. taze çilek Yabanmersini Bitter çikolata Nasıl yapıyoruz? Fırını 170 derecede ısıtın. Yumurta aklarını tuzla çırpın. Yavaşça tozşekeri ekleyerek parlak ve daha sert olana kadar çırpmaya devam edin.

8 adet yumurta akı 500 gr. pudraşekeri 1 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çay kaşığı sirke Yarım limon suyu Bir tutam tuz 500 ml. çiğ krema 500 gr. taze çilek Yabanmersini Bitter çikolata Nasıl yapıyoruz? Fırını 170 derecede ısıtın. Yumurta aklarını tuzla çırpın. Yavaşça tozşekeri ekleyerek parlak ve daha sert olana kadar çırpmaya devam edin.
 
Nelere ihtiyacımız var?
8 adet yumurta akı
500 gr. pudraşekeri
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çay kaşığı sirke
Yarım limon suyu
Bir tutam tuz
500 ml. çiğ krema
500 gr. taze çilek
Yabanmersini
Bitter çikolata
 
Nasıl yapıyoruz?
Fırını 170 derecede ısıtın. Yumurta aklarını tuzla çırpın. Yavaşça tozşekeri ekleyerek parlak ve daha sert olana kadar çırpmaya devam edin. Mısır nişastası, limon suyu ve sirkeyi ilave edin. Yağlı kağıdı fırın tepsisinin üzerine yerleştirip kurşun kalemle kağıda 20 cm. büyüklüğünde bir daire çizin. Bezeyi fırın tepsisinin üzerindeki dairenin ortasına dökün. Spatula kullanarak kenarlarını düzeltin ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırının derecesini 150’ye düşürüp bezeyi 1 saat pişirin. Fırını kapatın. Fırının kapağı açık bir şekilde pavlovayı fırının içinde bekleterek soğutun. Çiğ kremayı çırpıp bezenin üzerine yayın. Taze meyveleri kremanın üzerine dizin. Tıraşlanmış veya küçük tanelere kesilmiş bitter çikolataları da üzerine serpip servis yapın.