Toscana Çorbası

Toscana Çorbası

Kaç Kişilik: 8 kişilik Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika

Toscana Çorbası Tarifi İçin malzemeler5 ince dilim çemensiz pastırma
250 g dana sosis
1 soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı tavuk suyu
3 patates
Tuz
Karabiber
3 su bardağı ince doğranmış lahana
1 su bardağı krema

Toscana Çorbası Nasıl Yapılır?

Çemensiz pastırmayı küçük kare şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp rengi dönünceye kadar pişirin. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Dana sosisi küp doğrayıp aynı tavaya alın ve rengi dönünceye kadar pişirin. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. 
Soğanı küp doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Küp doğradığınız patatesleri de tencereye ekleyin. 10-15 dakika pişirin. 
Küp doğradığınız dana sosis ve ince doğradığınız lahanayı ekleyin. Kremayı ekleyip karıştırın ve ocağı kapatıp 2 dakika dinlendirin. Üzerini çemensiz pastırma ile süsleyin. Sıcak servis yapın.