Üçgen Patates Mantisi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

Hamuru için :

  • 1kase un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğine ılık su

İç harcı için:

  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet orta boy ince doğranmış kuru soğan
  • karabiber
  • pul biber
  • nane
  • tuz

Sosu için:

  • sıvı yağ,
  • pul biber,
  • nane,
  • salça

Ara sosu:

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz

Hazırlanışı:

  • Önce hamuru için unu ve tuzu ılık su ıle ıyıce yoğurun.
    sonra merdane ıle çok ınce olmayacak şekılde açın
  • Hamuru actıktan sonra buyuk kare olarak kesın ve kenarda hazırladığınız haslanmış patateslere soğanı doğrayın ve baharatlarını atıp el yardımı ıle karıştırın.
  • İç harcı hazırladıktan sonra kare kesılmış hamura harçtan dolgun dolgun yerleştirin ve üçgen şekılde katlayıp kenarlarını ıyıce yapıstırın.
  • Kenarda tencerede kaynattığınız suya yaptığınız hamurları atın ve 15 dk kadar pişmesını bekleyın.
    mantılar piiştıkten sonra suyundan az koymak kaydı ile servıs edeceğiniz kaba mantıları boşaltın. üzerıne
  • Hazırladığınız sarımsaklı yogurdu koyun ve karıştırın.
  • En son olarak salçalı bıberlı nanelı sosu ocakta biraz dönderip mantının üzerine dökün.
  • AFİYET OLSUN