Urfa Kebap Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 500 gram yağsız kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanışı:

  • Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi minicik olacak şekilde mutfak robotundan geçirin.
  • Kıyma, tuz, karabiber, salça ve soğanlı karışımı iyice yoğurun.
  • Kıymalı karışımın içine ince ince doğranmış tereyağını ilave edip biraz daha yoğurun.
  • Kıymayı şişlere yerleştirip 230 dereceye önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.