Üzüm Reçeli
Malzemeler:
- 3 kg. çekirdeksiz üzüm
- 1. 5 kg. toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı:
- Üzümler saplarından ayrılır temizce yıkanır ve süzülür büyük bir tencereye suyu, üzümleri ve toz şekeri döküp ocağa alıp kaynamaya bırakın .
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte üzümlerin rengi kuru üzüm rengini alana kadar kaynatın, reçelin suyu da biraz koyulaştımı(reçel kıvamını aldı mı) yarım limonu sıkın 5 dk. da böyle kaynatın ve ocağın altını kapatın.
- Sıcak sıcak kavanozlara doldurun kapakları vakumlayın böylece reçellerinizi daha uzun ömürlü muhafaza etmiş olursunuz.