Vanilyalı mereng tarifi

Müjgan Yurtseven, mis gibi vanilya kokan bir mereng tarifi veriyor.

Müjgan Yurtseven, mis gibi vanilya kokan bir mereng tarifi veriyor.
 
  
Hazırlama süresi:
20 dakika
 
Pişirme süresi:
1 saat 
 
 
200 ml lik su bardağı ölçüsüyle:
 
4 yumurta akı
1,5 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı krem tartar 
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket şekerli vanilya
 
 

 
Yumurta aklarını beyazlaşmaya başlayıncaya kadar mikserle 3-4 dakika çırpın, pudra şekeri, krem tartar ve vanilyayı ekleyip sertleşene kadar yaklaşık 7-8 dakika çırpın (kabı ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa pişirmeye hazır hale gelmiştir). Mereng hamurunu sıkma torbasına alarak ucunu yaklaşık 2 cm kesin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, çay tabağı boyutunda yuvarlaklar çizin, mereng hamurunu kenarlardan başlayarak yuvarlağı doldurana kadar sıkın.

130 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Soğuyana kadar fırında bekletin.

 

 
 
Afiyetle sevgiyle kalın…