Vişne Likörü tarifi

Vişne Likörü nasıl yapılır?

Malzemeler:

½ lt. beyaz rom (Bacardi)

½ lt. kırmızı şarap

2 kg. taze vişne

4 büyük portakal suyu (taze sıkılmış ve süzülmüş)

1 tarçın çubuğu

2 vanilya çubuğu

3 adet karanfil

1/2 kg. toz şeker
Yapılışı:
Tepsi içinde vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri çıkmış vişneleri, taze sıkılmış ve süzülmüş portakal suyu ile birlikte çok az haşlayıp, soğumaya bırakın. (kesinlikle kaynatmayın) Şeker, baharat ve alkolleri de ilave ettikten sonra, hepsini ağzından hava almayacak bir cam kavanoza koyun veya ağzını kapadıktan sonra üzerine folyo geçirip, sıkıca bağlayın. Kavanoz üzerine tarih atın.


Not: 3 ay sonra açın. Vişneleri bir kaba çıkarıp likör yanında servis edebilirsiniz.