Vişneli Mekik

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • ½ su bardağı toz badem
  • ½ tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:

  • Vişneleri süzgece alıp fazla sularından arındırın.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini spatula yardımı ile birbirine yedirin ardından mikserle tek tek yumurtaları çırparak yedirin.
  • Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile homojen oluncaya kadar karıştırın.
  • Hamuru kalıplara bölün üzerlerine vişne taneleri koyun ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kenarları pembeleşinceye kadar pişirin.