Wakame Salatası

Wakame Salatası

Japon mutfağıyla özdeşleşen wakame salatası, yenilebilir yosun ile hazırlanır. Diğer salatalara göre daha tatlı bir tadı vardır. Kalori değeri düşüktür. Wakame, salata ve çorba yapımında kullanılan özel bir yosundur. Pirinç sirkesi, soya sosu gibi malzemelerle zenginleştirilir. Malzemeler hazırsa, Şef Tamer Özkan’dan Japon mutfağının nefis Wakame salatası tarifine geçebiliriz.

Japon mutfağından ramen ve thai marul sarma tarifine göz atmayı unutmayın.

Kaç Kişilik4 kişilik Hazırlama Süresi20 dakika Pişirme Süresi5 dakika

Wakame Salatası Tarifi İçin malzemeler40 g wakame (Yosun)
400 g salatalık
40 g pirinç sirkesi
8 g susam yağı
20 g soya sosu
20 tatlı biber sosu

Wakame Salatası Nasıl Yapılır?

Salatalıkların içini alarak ince daireler şeklinde doğrayın.
Wakameleri yaklaşık 10 dakika ılık suda bekletin.
Salatalık ile wakameyi salata kasesine alın ve sirke, susam yağı ve sosları ilave ederek servis edin.