Yengeç Salatası
Malzemeler:
- 100 gr dondurulmuş yengeç eti
- Yarım demet roka
- Yarım demet maydanoz
- 1 göbek salata
- 1 turp
- 1 salçalık kırmızı biber
- 1 salatalık
- 5 kornişon turşu
- 1 limon
- 4 kiraz domates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sirke
- hardal
- tozşeker
Hazırlanışı:
- Yengeç etini şeritler halinde doğrayın. Roka ve maydanozu ayıklayın. Göbek salatayı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
- Turp ve salatalığı soyup şeritler halinde doğrayın. Turşuları boyuna ikiye kesin. Limonun suyunu sıkın.
- Hazırladığınız sebzeleri büyük bir salata kasesine alıp karıştırın. Kiraz domateslerle tabağın kenarlarını süsleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, sirke, hardal ve tozşekeri karıştırın. Salatanın üzerine yengeç etlerini dizip sosu gezdirin.