Yoğurtlu barbunya salatası

Barbunyayı bir de yoğurtla deneyin!

Barbunyayı bir de yoğurtla deneyin!
Malzemeler
-1 orta boy soğan
-1 su bardağı haşlanmış barbunya
-1 bardak sarımsaklı yoğurt
-Kırmızı biber, tuz, maydanoz, şeker
Yapılışı
Soğanlar ince ince kıyılıp kavrulur, haşlanıp süzülen barbunyalar eklendikten sonra biraz daha kavrulur. Tuz ve şeker ilavesi yapılır, 15 dakika kısık ateşte pişirilip demlendirilir. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır, üstüne kırmızı biberli yağ gezdirilip maydanozla süslenir.