Yulaflı Buğdaylı Çorba

tarihinde gönderilmiş tarafından

Yulaflı Buğdaylı Çorba

Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 40 dakika

Yulaflı Buğdaylı Çorba Tarifi İçin malzemeler1 yemek kaşığı fındık yağı 
Yarım yemek kaşığı tereyağı 
3 diş sarımsak 
1 adet kuru soğan 
3 su bardağı su 
1 su bardağı tavuk suyu 
5 yemek kaşığı yulaf kırması 
1.5 yemek kaşığı aşurelik buğday 
1 su bardağı süt 
1 su bardağı yoğurt 
Pul biber
Biberiye, nane, kekik (İsteğe göre)

Yulaflı Buğdaylı Çorba Nasıl Yapılır?

Tarif ve yapım: Deniz Orhun 
Fotoğraf: Mehmet Ateş

Buğdayı haşlayın ve bir kaseye alın.

İnce kıyılmış sarımsak ve kuru soğanı, 1/4 su bardağı suda şeffaflaşıncaya kadar pişirin. 
Yağı ekleyin ve bir kez daha çevirin. Tavuk suyu ve suyu ekleyin. Yulafları ve haşlanmış buğdayı ilave edip pişirin.
Süt ile yoğurdu terbiye ederek ekleyip pişirin. Üzerini tereyağlı kırmızıbiber, biberiye/nane/kekik ile süsleyebilirsiniz.

Buğday çorbası tarifi için tıklayın