Zeytinli Açma

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 600 gr. un
  • 250 ml. su
  • Yarım su bardağı toz şeker – 75 gr.
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 tutam tuz
  • 50 ml. sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 100 gr. tereyağı – eritilmiş

İçi için Malzemeler:

  • 50 gr. zeytin ezmesi

Üzeri için Malzemeler:

  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  • Tüm malzemeyi yoğurun ve yuvarlak hamurlar yapıp tezgahta 1 saat mayalandırın.
  • Ardından yuvarlakları rulo şeklinde açın, yassılaştırın, içine zeytin ezmesi sürün ve sararak ince uzun bir hamur elde edin.
  • Hamuru açma gibi yuvarlak şeklini verin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.