Zeytinyağlı Ege Otları Salatası
Malzemeler:
- 500 gr karışık yeşillik
- 3 dal taze reyhan
- 3 dal taze fesleğen
- 2 dal taze kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Yeşillikleri, reyhan ve fesleğeni elinizle ufak parçalara bölün. Kekiğin yapraklarını ayırın ve ince ince kıyın. Maydanoz ve dereotunun kalın saplarını ayıklayıp ince kıyın. Bütün yeşillikleri derin bir kaba alın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta iyice çırparak karıştırın. Sosu yeşilliklerin üzerine gezdirip harmanlayın. Servis yapın.