Zeytinyağlı Karışık Sebze
Malzemeler:
- 200 gr brokoli
- 200 gr karnabahar
- 2 kırmızıbiber
- 1 sarı biber
- 150 gr brüksel lahanası
- 10 minik havuç
- 1 soğan
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Biberleri şerit halinde kesin. Brokoli, karnabahar, biberler, havuç ve brüksel lahanasını ekleyip 2 dakika soteleyin. Üzerine tuz ve sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin. Ilık veya soğuk servis yapın.